Ristorante le Franchine

Coperto €3,00

ANTIPASTI

-Prosciutto crudo con erbazzone con semifreddo al parmigiano €10,00

-Culatello D.O.P. con mostarda di pere €12,00

-Uovo al vapore con crema di zucchine e scaglie di parmigiano €7,00

-Crostini con acciughe del Cantabrico e burro alle erbe €10,00

-Sformato di zucchine con salsa al pomodoro €7,00

-Melanzana al forno con fior di latte, pomodoro e pane gratin €7,00

-Sfogliatina al crudo di Parma con gelato al basilico €7,00

-Salumi misti con giardiniera €7,00

PRIMI PIATTI

-Linguine al pomodoro con pesto di basilico e crema di burrata €10,00

-Bigoli al torchio con salsiccia e pane dorato €10,00

-Maccheroni al torchio con verdure fresche €10,00

-Gnocchetti di patate con pomodorini saltati e baccalà €10,00

-Cappelletti con crema al parmigiano €10,00

SECONDI PIATTI

-Salmone scozzese affumicato Loch Fyne con misticanza e burrata €16,00

-Insalata di polipo con calamari, gamberi e patate €15,00

-Tagliata di manzo al rosmarino con patate rustiche €18,00

-Filetto di manzo all'aceto balsamico €20,00

-Vitello tonnato con maionese all'aceto di lambrusco €15,00

-Battuta di Fassona con condimenti di capperi, acciughe e senape €18,00

-Marinata di manzo con valeriana e scaglie di grana €16,00

DOLCI

-Sbrisolona e salame al cioccolato

-Torta delle rose con crema allo zabaione

-Tiramisù alle fragole

-Cheesecake al frutto della passione

-Gelato al pistacchio con crumble

-Sorbetto al mojito

-Torte taten con gelato alla crema

Tutti i dolci sono serviti a €5,00